チャフの再利用 - 2021.10.29 Fri
焙煎をすると豆から薄皮が剥がれ、
これをチャフといいます。
約35kgの生豆を焼くと
45Lのゴミ袋いっぱいになり
採卵所の卵の緩衝材や
家畜の寝床に再利用しています。
by のん
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焙煎後。ペルーを抽出～ - 2021.10.18 Mon
まめ福では、
焙煎後には手早く淹れられて
コーヒーの成分がしっかり抽出できる
「エアロプレス」で試飲します。
byまめっち
Author:コーヒー焙煎ワーカーズ 珈琲工房 まめ福
「つくる人」と「のむ人」を
つなぐためにできた
大阪のコーヒー焙煎所です
