二重構造！ - 2016.10.28 Fri

生豆は、麻袋で「まめ福」に納品されます。

キリマンジャロの麻袋は、他のものより目が粗く、

豆を積み下ろす際に、麻袋の網目から生豆についた粉が落ちたり、

時折、小さな穴が広がって生豆がこぼれたりすることがありました。

粗い網目は移送中に虫や異物の混入も気になりますが、

９月納品分の２０１５年産の新豆（ニュークロップ）より、

麻袋のインナーに厚手のビニール袋が使用されています。

その名も「GRAIN　PRO」。緑色ビニールがそれです。

水分や酸素をシャットアウトし、虫の混入を防ぎ、

長旅をするコーヒー豆を安全に運ぶ優れものです。

粉や豆のこぼれ落ちを守ってくれています。


＊まめ子＊

カタログ表紙！ - 2016.10.19 Wed

秋らしくなってきました。

今週は、お取り扱いいただいている生活クラブ生協カタログの

表紙において、「まめ福」10周年を記事にしていただいてます。

うれしいうれしい表紙、この夏に東ティモールのコーヒー産地を

訪れ、生産者の方々と交流した写真も大きく取り上げていただ

きました。

た〜くさんのご注文、ありがとうございます。

今週は、焙煎・出荷と大忙しの「まめ福」ですが、

一つ一つ、心をこめてお届けしたいと思います。


＊まめ子＊